江戶時代開始，日本民間習慣用蜂蜜白蘿蔔止咳化痰、防風寒及養顏美容，因為製作方法簡單又天然，只要蜂蜜、白蘿蔔兩種食材，人人都能在家自製！
號稱平民人參的白蘿蔔，殺菌效果一級棒
白蘿蔔因為富含了豐富異硫氰酸酯，吃起來有一點辛辣的味道，但這種物質可以活化白血球，削減細菌的繁衍。
中醫師吳明珠也指出過，蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。她推薦，白蘿蔔可以和冰糖搭配為「冰糖燉白蘿蔔」。中醫食療辨證認為，白蘿蔔、冰糖均有潤肺止咳、化痰去火的效果，一起食用效果更佳。
睡前一茶匙蜂蜜，可以減少乾咳
蜂蜜也是個熱門的養生食品，它具殺菌效果，同時能抑制感冒細菌。日本北品川富士醫院的院長石原藤樹就指出，雖然目前科學上尚不清楚蜂蜜的止咳機制，不過的確有研究指出「睡前喝一茶匙蜂蜜，可以減少咳嗽，而且效果比止咳藥還好」。
蜂蜜白蘿蔔食譜
接著馬上來做蜂蜜白蘿蔔吧。材料只需要準備白蘿蔔和蜂蜜，非常簡單。做好後可冷藏保存2～3天，大家今年冬天不妨準備一罐放在冰箱喔。
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<材料>
<做法>
1. 白蘿蔔去皮，切成約1公分的塊狀。
2. 將白蘿蔔放入保存容器中，然後倒滿蜂蜜。
3. 直接放入冰箱冷藏室，靜置3小時或一整晚。
4. 將白蘿蔔取出後就完成了。
1. 白蘿蔔去皮，切成約1公分的塊狀。
2. 將白蘿蔔放入保存容器中，然後倒滿蜂蜜。
3. 直接放入冰箱冷藏室，靜置3小時或一整晚。
4. 將白蘿蔔取出後就完成了。
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